＜材料＞
そうめん・・・２束
玉子・・・１個
にんじん・・・少々
おくら・・・３本
ロースハム・・・８g
めんつゆ・・・お好みで
＜手順＞
①そうめんを茹でて、水でしめる。
②玉子に少量塩を入れ、フライパンで薄焼き玉子を焼き、細く切り、錦糸玉子を作る。
にんじんは厚さ５mmほどの輪切りにし、星形で型を取る。レンジで3分ほど加熱する。
おくらは星形になるように切る。
③そうめんを波のように皿に盛りつけ、具材を彩りよく飾る。
④めんつゆをつけていただく。
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