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【8月】紫蘇の葉ジュース

日本では昔から夏になるとすだれをかけ、家中の風通しをよくし、「涼」を感じる知恵や文化をとりいれてきました。 食べ物にも旬の食材を取り入れて、暑い夏を乗り切るための知恵があります。 薬味として使われる紫蘇は暑さで食欲が落ち […]