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【12月】旬のカボチャで!カボチャのそぼろ煮

<材料>  カボチャ・・・400g  とりひき肉(もも)・・・100g  ショウガ・・・1/2カケ  油・・・少々 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★みりん・・・小さじ1 ★砂糖・・・大さじ1 1/2 ★水・・・大さじ1 1/ […]

【12月】12月の養生

いよいよ12月になりました。 漢方の古典「黄帝内経素問」には、「冬の間は、静かに養生しなさい。さもなければ春に熱病にかかってしまいますよ」ということが書かれています。現代病である花粉症などもこれにあたると考えることができ […]