【12月】おせちにも使える!簡単くりきんとん

<材料>  さつまいも・・・300g  栗の甘露煮・・・8~10粒  甘露煮のシロップ・・・80ml  くちなしの実・・・1個  お茶パック・・・1枚 <作り方> ① さつまいもは皮を厚めに向いて1㎝ほどの輪切りにし、水 […]

【11月】旬のものを美味しくたべよう!カボチャとほうれん草のツナマヨあえ

<材料>  かぼちゃ・・・1/4  ほうれん草・・・一束  塩こしょう・・・少々 ★ツナ缶・・・一個 ★マヨネーズ・・・大さじ2 ★しょうゆ・・・少々 <作り方> ① カボチャを5~7mmに切る。ほうれん草は下ゆでし、絞 […]

【10月】乾燥の時期!体の潤いを補いましょう!ぬるぬるパワーで免疫パワーUP!

<材料>  めかぶ……1パック  やまいも……80g  ポン酢しょうゆ、ワサビ……適量 <作り方> ① やまいもは皮をむき、ビニール袋に入れて叩く。 ② ①とめかぶを混ぜ合わせ、ポン酢しょうゆで和えてわさびをそえる

【6月】食欲がおちる夏に! さっぱりキャベツ巻き 梅肉ソース

<材料> キャベツ・・・8~16枚 青しそ・・・8枚 キュウリ・・・1本 みょうが・・・3個 鶏ささみ・・・4本(200g) ★(酒小さじ1。塩こしょう少々)  <梅肉ソース>すべて混ぜる  梅肉・・・大さじ2  砂糖・ […]

【4月】旬を食べよう!豚ロースの春キャベツソース

<材料> 豚ロース・・・2枚(250g) 塩・・・少々 ★マヨネーズ・・・大さじ3 ★レモン・・・小さじ1 ★パセリ(みじん切り)・・・大さじ2 ★こしょう・・・小さじ2 春キャベツ・・・100g 油・・・大さじ1 <作 […]

【3月】疲れたときはすっぱいものを!『新玉ねぎのマリネ』

<材料>  新玉ねぎ・・・1個  水菜・・・1束  キュウリ・・・1本 ★お酢・・・25cc ★レモン汁・・・大さじ半 ★塩・・・少々 ★砂糖・・・大さじ半  オリーブオイル・・・大さじ1 ブラックペッパー・・・お好み […]

【2月】からだぽかぽか とり肉と長ネギのすまし汁

<材料>  鶏もも・・・1/3 枚  長ネギ・・・1本  片栗粉・・・適量 ★だし汁・・・2カップ ★みりん・・・大さじ1 ★酒・・・大さじ1 ★しょうゆ・・・大さじ1 ★しお・・・小さじ1/2 ★おろしショウガ・・・小 […]