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【11月】簡単イギリス料理!ベーコンとたまごのパイ

★豚肉: 気・血を補い、疲労回復や体力回復に高い効果があります。腎に働いて体をうるおす作用があるので、皮膚の乾燥やのどの渇き、から咳の緩和、便秘改善に良いとされています。また、ビタミンB1が豊富に含まれているため、脳神経 […]

【10月】栗とさつまいものパウンドケーキ

★栗: 腎を補う作用が強く、気力を増して、虚弱体質を改善します。やせて体力のない人や、下痢気味の人に良いとされています。また、下半身を温め筋力をつけるので足腰を丈夫にしたい人にオススメの食材。炭水化物が多く、栄養価が高い […]

【9月】さんまとしめじの炊き込み御飯

★さんま: 気を補ってエネルギーが増し、虚弱体質の改善や疲労回復に有効です。 胃腸の働きが良くなるので、食欲不振に◎。 また、血を巡らせ、肩こり・頭痛を緩和します。しもやけ、痔、冷え性、更年期障害の予防のほか、血栓の予防 […]

【8月】トマトとナスのチーズオーブン焼き

★トマト: 体の熱を冷まして、ほてりやを改善するほか、水分を補って、のどの渇きを解消します。 胃の働きを整えて食欲を増進させるので、夏バテや食欲不振に効果的。 また、肝の働きを助け、頭にのぼった熱を冷ますので、高血圧・目 […]

【7月】キウイのスパイスコンポート

★キウイ: 体の熱を冷まして、ほてりやのぼせを鎮めます。 いらいら等の更年期障害にも効果があります。 また、胃腸の働きを助け、消化不良や吐き気なども改善します。ビタミンCたっぷりで、美肌に良いだけでなく、免疫力アップも期 […]

【6月】鶏手羽元としょうがのさっぱり煮

★鶏肉: 気を補って、気力・体力を回復します。 おなかを温め、食欲不振や吐き気、しゃっくりやげっぷの改善にも役立ちます。 ★しょうが: 熱を放出する作用があり、細菌やウイルスなど外邪を追い払うとされます。 体を温めて発汗 […]

【5月】グレープフルーツと新たまねぎのマリネサラダ

★グレープフルーツ: 気の巡りを良くし、胃の不快症状を和らげます。ビタミンCが多く、美肌効果や風邪予防が期待できます。 血圧を下げる薬を飲んでいる方は、一緒に食べないようにしてください。 ★たまねぎ: 気・血・水の滞りを […]

【4月】アスパラガスといかのガーリック醤油バターソテー

★アスパラガス:肺を潤し、せきを鎮めます。体液を補い、口や喉の渇きを潤します。穂先がしまっていて、太さが均一でまっすぐのものを選びましょう。 ★いか:肝臓の働きを助ける作用があります。脂質が少なく低カロリー、高たんぱく質 […]

【8月】ゴーヤで暑さを撃退!!ゴーヤのみそ炒め

ゴーヤにはカラダの余分な熱を冷ます効果があるとされています。 おいしく食べて夏の暑さを乗り切りましょう! <材料> ゴーヤ1本、豚肉100g、にんじん1本、しめじ1パック ごま油大さじ2分の1、にんにく(お好みで) ★み […]