【2月】豚肉と白菜のかさね蒸し

まだまだ寒さの続く2月です。 東洋医学には、「陰極まると陽に転じる」という考えがあります。 寒さの最も厳しい季節から、暖かさが生まれてくる春に向かう節分は、ちょうど陰から陽に移る節目でもあります。 私たちの体も、自然の変 […]