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【2月】牡蠣とほうれん草のクリーム煮

【補陰の食事】 寒さと乾燥している冬の気候に合わせて、食生活では、陽を抑えて陰を助ける飲食を心がけるということです。 冬が旬の食材である牡蠣は「海のミルク」と呼ばれ、栄養価も高く疲労回復の効果があるといわれています。また […]

【2月】春への準備

寒さが苦手な人にとってはつらい季節ですが、東洋医学では、冬こそ体調を整える大切な時期と考えます。 冬の間私たちの体の「陽気」は体内の深い所に通り、気や血の流れも内側に納まっています。 春になってから「気」の流れをのびやか […]