【12月】おせちにも使える!簡単くりきんとん

<材料>
 さつまいも・・・300g
 栗の甘露煮・・・8~10粒
 甘露煮のシロップ・・・80ml
 くちなしの実・・・1個
 お茶パック・・・1枚

<作り方>
① さつまいもは皮を厚めに向いて1㎝ほどの輪切りにし、水にさらす。(20分程)
② くちなしの実をつぶして、お茶パックに入れる。
③ ①と②を鍋に入れ、さつまいもがつかる程度水を入れて茹でる。竹串が通ればよい。
④ 茹でたさつまいもを木べらなどでつぶし、甘露煮のシロップを入れ、硬さを調節する。
⑤ ラップ等に一口大を取り、栗を乗せて口をしぼる。

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