【12月】手羽先と大根の煮込み

〈材料〉
手羽先 … 250g
大根  … 300g
生姜  … 30g
ネギ  … 1本
塩   … 小さじ1
酢   … 大さじ1

〈作り方〉
①鍋に手羽先と1cmの半月切りにした大根、薄く輪切りにした生姜を入れ、ひたひたの水をそそぐ。
②大根が煮えるまで10分~15分ほど煮る。
③ネギを入れて柔らかくなったら、火を止めて塩とお酢を入れ、味を調える。

体を温める食材、生姜とねぎを使って、万病のもとである冷えを改善させましょう。

ちえのたねは、クリニックでも配布しています。お気軽にお尋ねください。