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【12月】クリスマスに☆クルミとシナモンのケーキ

★クルミ:
滋養強壮に効果が高く、疲労回復によい。肺を温め、喘息や慢性のせきなどを改善します。また、腎を補い、腰痛、頻尿、耳鳴りにも効果的。便通を良くする作用も。

★シナモン:
下半身を温め、冷えを解消してくれます。足腰の痛み、関節痛、腹痛月経痛などを改善します。また、発汗作用もあり、発熱時に汗を出して熱を下げます。

<材料>

  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ3
  • 牛乳 100 mL
  • 薄力粉 100 g
  • BP 小さじ1
  • 砂糖 100 g
  • クルミ 50 g
  • クルミ用☆→シナモン 小さじ1 薄力粉 大さじ1 溶かしバター 10 g 砂糖 大さじ3

<手順>

  1. 18-20cmのパウンド型を用意。オーブンは180度に予熱。
  2. クルミを砕いてクルミ用☆の材料すべてと混ぜておく。
  3. ボウルに卵をほぐし、砂糖、サラダ油、牛乳を入れ、なめらかになるまでよくまぜる。
    薄力粉とBPをふるい入れて、ふんわりまぜる。ゆるい生地になります。
  4. パウンド型に入れ、②を乗せてオーブンで40分焼いて完成!
ちえのたねは、クリニックでも配布しています。お気軽にお尋ねください。