【2月】からだぽかぽか とり肉と長ネギのすまし汁

＜材料＞
　鶏もも・・・１／３　枚
　長ネギ・・・１本
　片栗粉・・・適量
★だし汁・・・２カップ
★みりん・・・大さじ１
★酒・・・大さじ１
★しょうゆ・・・大さじ１
★しお・・・小さじ１/２
★おろしショウガ・・・小さじ１

＜手順＞
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、軽く片栗粉をまぶします。長ネギは斜め切りに。
②鍋に★をいれ、火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れます。
③鶏肉に火が通ったら、長ネギを加えてひと煮立ちしたら完成！