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医療DX推進体制整備加算に係る掲示について

【12月】旬のカボチャで!カボチャのそぼろ煮

<材料>  カボチャ・・・400g  とりひき肉(もも)・・・100g  ショウガ・・・1/2カケ  油・・・少々 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★みりん・・・小さじ1 ★砂糖・・・大さじ1 1/2 ★水・・・大さじ1 1/ […]

【12月】12月の養生

いよいよ12月になりました。 漢方の古典「黄帝内経素問」には、「冬の間は、静かに養生しなさい。さもなければ春に熱病にかかってしまいますよ」ということが書かれています。現代病である花粉症などもこれにあたると考えることができ […]

【10月】紅葉と楓

紅葉と楓の違いについて。実は植物の分類としては同じなんですよ。 紅葉は「こうよう」「もみじ」と読みますが、楓の中で特に色が変わるものをもみじと呼びます。もみじもかえでも、どちらも「カエデ科カエデ属」の植物で、植物分類上は […]

【10月】10月の養生

中国の言葉に「自然之道、養自然之身」という言葉があります。 これは食欲も出て、睡眠も気持ちよくとれるこの時期を表す言葉で「自然のままの気候で養生できる」季節です、という意味です。 秋は、夏の疲れを回復し、これから迎える寒 […]

【9月】わびさびとは

室町時代中期以降に「茶の湯」という「茶を立てて客人に供する作法」が確立してきました。これが豪華な茶器などを使ってする茶会と、そうでない茶会に分かれていきました。 千利休は「小さな草庵の座敷で粗末な道具を使ってする茶会」を […]