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【2月】豚肉と白菜のかさね蒸し

まだまだ寒さの続く2月です。 東洋医学には、「陰極まると陽に転じる」という考えがあります。 寒さの最も厳しい季節から、暖かさが生まれてくる春に向かう節分は、ちょうど陰から陽に移る節目でもあります。 私たちの体も、自然の変 […]

【1月】明けまして おめでとうございます

新しい年が明けることで気持ちが引き締まる元旦。一年の節目であるお正月を皆様はどのようにお過ごしになられましたか? お正月の飾りやおせちには、健康や豊穣を願うなど縁起を担ぐ風習があります。 縁起物の木をして昔から親しまれて […]